Phụ nữ sau sinh rất chú trọng đến việc giảm cân để lấy lại vóc dáng ban đầu. Chính vì lý do đó, ngày nay cách giảm cân bằng nước gạo lứt được các mẹ bỉm chia sẻ nhiều. Dưới đây là cách làm nước gạo lứt bạn có thể tham khảo.
Nội dung chính
Nước gạo lứt giảm cân sau sinh có tốt không?
Tăng cân chắc hẳn là nỗi ám ảnh, lo sợ hàng đầu của các chị em, đặc biệt là mẹ bỉm sữa, khi vừa trải qua hơn chín tháng mang nặng đẻ đau. Để lấy lại được vóc dáng ban đầu mà không ảnh hưởng đến sức khỏe và tốt cho con, thì nước gạo lứt xứng đáng là cái tên mà chị em không thể bỏ qua.
Uống nước gạo lứt có tốt không?
Gạo lứt là loại ngũ cốc được đánh giá là giàu chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là hàm lượng chất xơ cao. Nước gạo lứt bản chất là nước pha từ bột mịn được xay ra bởi bột gạo lứt rang mà vẫn giữ nguyên được các thành phẩn bổ dưỡng như magie, mangan, sắt, chất xơ, vitamin hay acid lipoic. Các vi chất này đều đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ sau sinh.
Hàm lượng calo trong nước gạo lứt rang khá thấp, đây là ưu điểm vượt trội để các mẹ bỉm có thể tin dùng và áp dụng uống nước gạo lứt giúp đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn. Ngoài ra chất carbohydrate còn có vai trò cung cấp năng lượng cho cơ thể, gây cảm giác no lâu và hạn chế thèm ăn, giảm thiểu được lượng đường và chất béo dung nạp vào, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Có thể nói công dụng nước gạo lứt đối với mẹ bỉm là cực kỳ tốt, không những giúp kiểm soát cân nặng, đánh tan mỡ thừa mà còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Như vậy đáp án cho câu hỏi uống gạo lứt có giảm cân không là hoàn toàn có bạn nhé.
Một số tác dụng của nước gạo lứt khác đối với phụ nữ sau sinh
Phần trên chúng ta đã cùng tìm hiểu lý do vì sao uống nước gạo lứt giảm cân, vậy ngoài kiểm soát cân nặng, uống nước gạo lứt có tác dụng gì khác nữa không?
- Nước gạo lứt giúp lợi sữa: Qua kết quả nghiên cứu thành phần trong nước gạo lứt, hàm lượng vitamin b1 và acid pantothenic cao gấp 4 lần, chất dầu béo cao gấp 3- 5 lần so với gạo trắng thông thường. Chính vì đặc tính này mà nước gạo lứt luôn được coi là thức uống kích thích sữa mà các mẹ sau sinh nên áp dụng.
- Gạo lứt giúp đẹp da: Nước gạo lứt chứa nhiều vitamin e, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng,… có vai trò dưỡng da từ sâu bên trong, kiểm soát nước, kiềm dầu, giúp da khỏe đẹp và sáng mịn hơn.
- Giảm căng thẳng, stress nhờ nước gạo lứt rang: Trầm cảm- căn bệnh đáng báo động và gặp nhiều ở các mẹ sau sinh, có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí tính mạng của các chị em. Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, thành phần vitamin và chất chống oxy hóa trong gạo lứt có tác dụng giảm thiểu căng thẳng và xoa dịu tâm lý, giúp các mẹ bỉm các thấy thoải mái, thư giãn hơn mỗi ngày.
- Giảm cholesterol xấu, lưu thông khí huyết: Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh được nước gạo lứt rang có vai trò tăng cholesterol tốt và giảm lượng cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa tiểu đường và biến chứng tim mạch. Ngoài ra, thành phần selen trong nước gạo lứt có tác dụng cải thiện lưu thông máu hiệu quả.
XEM THÊM: Gạo lứt là gì? Thực hư Tác dụng của gạo lứt được chuyên gia giải đáp.
Cách làm nước gạo lứt giảm cân nhanh được các mẹ bỉm chia sẻ nhiều
Ngoài cơm gạo lứt, bột gạo lứt,… thì nước gạo lứt được coi là cứu tinh cho chị em để có một vóc dáng hoàn hảo, đặc biệt đối với các mẹ bỉm sữa sau sinh. Thống kê cho thấy, nhiều mẹ bỉm uống nước gạo lứt thường xuyên giảm cân nhanh chóng hơn gấp nhiều lần so với các mẹ chỉ tập trung ăn kiêng hay luyện tập vận động. Vậy cách làm nước gạo lứt thế nào? Dưới đây là một số bước cơ bản được các mẹ bỉm chia sẻ nhiều để có một thức uống thơm ngon và kiểm soát cân nặng tốt, giúp bạn luôn khỏe đẹp và tự tin.
Cách làm nước gạo lứt rang tốt cho mẹ bỉm
- Chuẩn bị nguyên liệu:
Nguyên liệu để làm nước gạo lứt rất đơn giản, phù hợp với điều kiện kinh tế và dễ làm:
– Gạo lứt: Nguyên liệu chính và không thể thiếu đối với món nước uống bổ dưỡng này là gạo lứt. Trên thị trường có nhiều loại gạo lứt theo màu sắc như gạo lứt đỏ, gạo lứt tím, gạo lứt đen,… hay gạo lứt nếp, gạo lứt tẻ, gạo lứt huyết rồng. Mỗi loại gạo lứt có đặc tính khác nhau về màu, mùi vị, độ dẻo và thời gian bảo quản, vì vậy bạn nên chọn loại gạo lứt phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.
– Nước: Để nấu được món nước gạo lứt rang thì ngoài gạo lứt, chắc chắn bạn không thể thiếu nước phải không nào. Loại nước để nấu thành nước gạo lứt rang có thể là nước lọc, trà hoặc sữa,… với lượng vừa đủ theo nhu cầu. Nước nấu gạo lứt cần đảm bảo độ sạch và tinh khiết.
– Muối: Cho thêm một chút muối vào nước gạo lứt thay đường, để tăng thêm hương vị và dễ uống hơn, đồng thời đốt cháy calo và mỡ thừa hiệu quả. Bởi mục đích của nước gạo lứt là giảm cân, vì vậy bạn nên hạn chế tối đa lượng đường cho vào nước, chính vì vậy muối là gia vị hoàn hảo giúp nước gạo lứt đủ vị và dễ dùng.
- Cách nấu nước gạo lứt uống:
Nước gạo lứt rang có nhiều cách nấu, tuy nhiên dưới đây là các bước chủ yếu để làm nên thức uống thần kỳ này và được các mẹ bỉm chia sẻ, áp dụng nhiều nhất:
Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế gạo lứt
Uống gạo lứt giảm cân là khẳng định đã được các chuyên gia thừa nhận và chính từ trải nghiệm thực tế của các mẹ sau sinh. Để nấu được nước gạo lứt thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, bạn nên chọn các hạt gạo căng tròn, màu tươi, loại bỏ các hạt gạo xấu, ẩm mốc, sau đó để khô ráo.
Một lưu ý nhỏ là bạn không nên rửa gạo lứt quá kỹ hoặc ngâm gạo lâu vì sẽ làm mất đi dưỡng chất trong gạo, do trong gạo lứt chứa thành phần vitamin nhóm b dễ tan trong nước. Đặc biệt, những hạt gạo có hiện tượng ẩm mốc hay mối mọt, bạn tuyệt đối không nên dùng để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Bước 2: Rang gạo lứt
Trước hết bạn dùng chảo lớn và bật lửa to để làm nóng chảo. Sau đó cho lượng gạo lứt vừa đủ vào chảo và đảo liên tục để hạt gạo không bị cháy mà vẫn chín đều.
Đun lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi hạt gạo sẫm màu, dậy mùi thơm, một vài hạt có thể nở ra thì dừng lại, tắt bếp. Thời gian rang thông thường nằm trong khoảng từ 5- 7 phút, có thể lâu hơn tùy từng loại gạo.
Sau khi rang xong, đổ gạo lứt ra cho nguội dần và bảo quản trong bình, lọ kín.
Nếu muốn rang lượng lớn gạo lứt dùng dần, bạn nên chia nhỏ thành nhiều lần rang để hạt gạo được chín đều và thơm hơn.
Bước 3: Nấu nước gạo lứt
Gạo lứt sau khi rang để nguội cho vào nồi nước với lượng vừa đủ, thêm muối vào và đun. Khi nước bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa, đun đến khi hạt gạo mềm thì tắt bếp.
Bước tiếp theo là rây gạo để loại bỏ bã hạt gạo và lấy phần nước để dùng. Một số mẹ bỉm có thể dùng phần bã này để ăn kèm, còn phần nước để uống, tùy theo sở thích. Nước gạo lứt có thể uống nóng hoặc lạnh.
Như vậy chỉ với ba bước đơn giản phía trên, các mẹ bỉm đã có cho mình được một thức uống bổ dưỡng, thơm ngon mà hiệu quả giảm cân lại cực kỳ tốt.
Trên đây là các bước cơ bản nhất để nấu nước gạo lứt cho mẹ bỉm. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian hay không muốn đun nấu nhiều, thì bạn có thể áp dụng cách pha nước gạo lứt nhanh gọn sau đây: Gạo lứt sau khi rang xay và để nguội, bạn cho một lượng vừa đủ vào phích hoặc bình giữ nhiệt. Đổ nước sôi nóng 100 độ C vào, lắc nhẹ, đồng thời giữ nóng cho đến khi hạt nở đều và dậy mùi thơm của gạo lứt là có thể sử dụng luôn. Lưu ý trước khi dùng bạn nên bỏ phần bã gạo lứt, tránh để bã quá chín mềm làm giảm đi mùi vị của nước gạo lứt. Cách làm này khá tiết kiệm thời gian và công sức cho các mẹ mà vẫn đảm bảo đủ nguồn dinh dưỡng và có được một thức uống giảm cân vô cùng hiệu quả.
Một số cách chế biến từ nước gạo lứt rang được các mẹ bỉm áp dụng
Ngoài nấu với nước lọc để tạo thành nước gạo lứt đơn thuần giúp giảm cân, lợi sữa và đẹp da, các mẹ bỉm cần biến tấu món nước gạo lứt này thành các món thơm, ngon, lạ vị hơn bằng cách cho thêm một số nguyên liệu.
Nấu nước gạo lứt rang với mè đen
Gạo lứt là ngũ cốc có vai trò quan trọng trong việc đốt cháy calo, mỡ thừa trên cơ thể, đồng thời hạn chế cảm giác thèm ăn. Bên cạnh đó, mè đen hay đậu đen cũng được xem là loại hạt giúp thanh lọc cơ thể, đẹp da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chính vì vậy kết hợp gạo lứt với mè đen không chỉ giúp cho hương vị của nước gạo lứt thơm ngon hơn mà còn đẩy nhanh tiến trình giảm cân của bạn.
Cũng giống như ba bước cơ bản nấu nước gạo lứt rang, bạn sẽ rang gạo và mè đen cùng lúc, sau đó đun sôi và bỏ bã lấy nước dùng.
Cách làm cụ thể như sau:
- Chọn hạt gạo lứt và mè đen chất lượng, loại bỏ các hạt xấu và ẩm mốc, sau đó cho vào chảo và rang hạt đều tay cùng nhau.
- Sau khi gạo lứt và mè đen sẫm màu hơn, có mùi thơm thì cho nước vào vừa đủ. Đun cho đến khi đậu và gạo chín mềm thì tắt bếp, để nguội.
- Rây lọc bỏ bã đậu và gạo lứt, lấy phần nước gạo lứt bảo quản tốt và ngon nhất trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Để tăng thêm độ thơm ngon và ngậy của nước gạo lứt mè đen, trước khi dùng bạn có thể cho vào hỗn hợp một vài giọt mật ong nguyên chất, hạn chế và tốt nhất không nên cho đường.
Trà gạo lứt
Thêm vào nguyên liệu ban đầu một ít lá trà xanh là các mẹ đã có ngay một ly trà gạo lứt thơm ngon mà cực kỳ dễ làm. Sau khi rang gạo lứt chín, để nguội, bạn sẽ bắt đầu bước cuối cùng là hãm trà, bằng cách đổ nước sôi nóng vào rây lọc chứa gạo lứt rang và lá trà xanh, bỏ bã và lấy phần nước đem dùng, giống như cách pha trà thông thường.
Ngoài trà xanh, bạn có thể tham khảo thêm một món nữa đó là trà gạo lứt mật ong. Cách làm như sau: Rang gạo lứt chín đều, đổ lượng nước vừa đủ, thêm một ít gừng tươi bào sợi hoặc cắt lát mỏng vào và đun sôi trong khoảng 10 phút, để nguội, lọc qua rây. Cuối cùng bạn cho một vài giọt mật ong vào phần nước vừa lọc để tạo nên hỗn hợp thơm ngon với vị ngọt nhẹ của mật ong và gạo lứt kết hợp hương thơm của gừng tươi. Nước trà gạo lứt mật ong không những giảm cân hiệu quả mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa nữa bạn nhé.
Sữa gạo lứt
Một số mẹ bỉm sau khi sinh bé xong thường tìm hiểu và chia sẻ với nhau về sữa gạo lứt để giảm cân. Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều sữa gạo lứt đóng hộp pha sẵn, rất tiện dùng. Tuy nhiên, cách làm sữa gạo lứt không hề khó như bạn nghĩ vì vậy nếu có thời gian, bạn có thể biến tấu món nước gạo lứt ban đầu để chế biến thành sữa gạo lứt, giúp thay đổi khẩu vị và dễ uống hơn.
Cách làm sữa gạo lứt: Có rất nhiều cách để làm sữa gạo lứt, dưới đây là cách làm đơn giản và thông dụng nhất, bạn có thể tham khảo.
- Gạo lứt rang trên lửa nhỏ, đều tay đến khi chín vàng.
- Bước tiếp theo, bạn đổ nước lọc và sữa đặc vào phần gạo lứt vừa rang và đun sôi nhỏ lửa cho đến khi hạt mềm và thơm.
- Cho hỗn hợp trên vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc qua rây để bỏ phần bã hạt gạo. Phần nước còn lại bạn có thể bảo quản lâu trong bình kín thủy tinh và ngon hơn khi uống lạnh.
Nước gạo lứt Hàn Quốc:
Chắc hẳn các bạn đều biết, Hàn Quốc là một quốc gia rất ưa chuộng cái đẹp và ẩm thực nơi đây quả đúng là danh bất hư truyền. Nước gạo lứt rang Hàn Quốc là sự kết hợp giữa nước gạo rang chiết xuất từ lúa trồng tự nhiên và sữa tươi tạo nên một thức uống vô cùng bổ dưỡng, thanh lọc cơ thể, lợi sữa và giảm cân.
Cách làm nước gạo lứt Hàn Quốc:
- Với nguyên liệu chính cực kỳ đơn giản: Gạo lứt tẻ, gạo lứt nếp, sữa tươi, nước nóng là bạn đã có thể chế biến một ly sữa gạo cực kỳ thơm ngon rồi. Trước hết bạn đổ hai loại gạo nếp, tẻ rang cùng nhau, lửa nhỏ, đến khi hạt gạo ngả màu vàng đều nhau.
- Tiếp theo, đổ sữa tươi đã chuẩn bị vào nước nóng và ngâm gạo lứt rang khoảng 10 phút. Tiếp tục đun hỗn hợp lửa nhỏ, gần sôi thì tắt bếp và lọc bỏ bã gạo. Bạn có thể cho thêm một ít đường hoặc mật ong tùy theo khẩu vị vào bảo quản tốt nhất trong ngăn mát tủ lạnh.
Ngoài nước gạo lứt giảm cân, bạn có thể tham khảo thêm một số cách giảm cân khác được các mẹ chia sẻ nhiều từ gạo lứt trong bài viết sau:
Kinh nghiệm cách dùng gạo lứt giảm cân được các mẹ chia sẻ nhiều nhất 2020
Lưu ý khi uống nước gạo lứt giảm cân cho mẹ bỉm
Nước gạo lứt rang quả thật là thức uống vô cùng bổ dưỡng và hỗ trợ lấy lại vóc dáng hiệu quả cho phụ nữ sau sinh. Vậy có phải uống nước gạo lứt càng nhiều càng tốt hay mẹ bỉm nên lưu ý gì khi uống gạo lứt giảm cân?
- Thời điểm vàng nên uống nước gạo lứt:
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước gạo lứt nên uống sau khi ăn sáng khoảng 30 phút. Lý do được đưa ra là do thời điểm này, gạo lứt hấp thu tốt nhất và giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn, đốt cháy mỡ thừa, giảm cân hiệu quả hơn mà vẫn có đủ năng lượng tràn trề cho một ngày dài.
Uống gạo lứt thời điểm dạ dày rỗng có thể gây ra một số bệnh lý như loét dạ dày, khó tiêu, do dạ dày tiết acid dẫn đến mất nước.
- Nước gạo lứt rang rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chị em nên uống điều độ và đúng thời điểm, với lượng nước vừa phải chỉ khoảng 1- 2 lít mỗi ngày. Tuyệt đối không nên thay thế hoàn toàn nước lọc, bởi cơ thể cần một lượng nước khá lớn để đáp ứng cho nhu cầu phát triển và hoạt động.
- Gạo lứt rang không nên để quá lâu vì sẽ không đảm bảo được độ an toàn và bảo quản tốt, dễ gây ẩm mốc, ôi thiu, ảnh hưởng đến sức khỏe. Nước gạo lứt sau khi nấu chỉ nên uống trong khoảng 1- 2 ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.
- Mặc dù nước gạo lứt có công dụng giảm cân khá tốt, đã được chứng minh bằng nghiên cứu khoa học và thực tiễn lâm sàng, tuy nhiên nếu mẹ bỉm muốn nhanh chóng lấy lại vóc dáng thì cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học, hạn chế đồ ăn nhiều mỡ, ngọt, đồng thời tập các bài tập nhẹ nhàng để đốt cháy năng lượng.
Qua những thông tin trên, hi vọng không chỉ các mẹ bỉm mà tất cả các chị em có nhu cầu giảm cân có thêm phương pháp để lấy lại vóc dáng hiệu quả với nước gạo lứt rang. Nước gạo lứt không chỉ giúp giảm cân hiệu quả mà còn rất tốt cho sức khỏe người dùng bạn nhé.